LA PÊCHE DE LA DORADE
La dorade est avec le bar, l'un des poissons les plus recherchés. Elle est facilement reconnaissable grâce à sa forme particulière. La plus célèbre des dorades est bien évidemment la royale. Sa couleur bleu argenté, son corps allongé et massif ainsi que sa bande dorée entre les yeux en font un poisson d'une grande beauté mais également d'une grande puissance.
Longtemps considérée comme un poisson essentiellement méditerranéen, la dorade royale est aujourd'hui présente sur l'ensemble de nos côtes. Elle est même devenue abondante dans certaines régions du littoral atlantique et de la Manche. Il est important de noter que le roi des sparidés apprécie également les eaux peu salées, ce qui explique sa présence dans les estuaires et les étangs côtiers. Les jeunes spécimens ont tendance à se concentrer près des côtes tandis que les spécimens adultes prennent un peu plus le large. Néanmoins, il est tout à fait possible de pêcher chaque année des sujets de plusieurs kilos du bord.
La technique la plus répandue pour pêcher ce poisson du bord reste la pêche au posé à proximité des rochers. Les structures portuaires sont également des zones intéressantes à prospecter avec un ensemble buscle. Il faut rechercher les zones où les coquillages sont présents en grande quantité car les dorades raffolent des mollusques bivalves (moules, huîtres, pétoncles) et des crustacés. Elle est également très friande de vers marins comme la demidure ou encore le bibi.
Pêcher ce poisson méfiant et puissant nécessite l'utilisation d’un montage solide et discret.Il faut utiliser de préférence du fil type fluorocarbone ainsi que des montages coulissants. Les empiles doivent être longues (1.5 m jusqu'à 2 m) pour présenter naturellement votre appât. La dorade royale est un poisson méfiant et la moindre tension sur le fil peut la faire fuir.